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白髪の旅ガラス

伊吹そばも旨い

 猛暑の夏、胃袋の弱った時には、盛りそばが旨い。具が沢山の冷しキツネそばも旨いが、そばの味を楽しむには、盛りそばが一番であろう。

 ところで、おらがそばと言われるほど、何処にいっても自慢のそばがあるから、そば好きな人にとっては、地方を旅する楽しみが増える。

 今宵の夕食は、彦根城の堀が隣に見えるつる亀庵で伊吹そばにした。彦根城の殿様にも献上した逸品と言われるだけあり、注文した大盛りそばも瞬く間に胃袋へ納まる。

 言うもでもなく、盛りそばは、麺、そば汁、薬味の三拍子が揃っていなければ旨くない。その点、腰のあるそば、濃くのある汁、鼻に突き抜けるワサビ、揃って満足だ。

出た腹で 大盛りそばに 感謝する
伊吹そばも旨い_d0052263_1734581.jpg

by tabigarasu-iso | 2011-08-23 12:47 | 随筆 | Comments(0)